Octová kyselina
Detaily produktu
Poskytnuté specifikace
Bílý prášek Obsah ≥ 99 %
Průhledná kapalina Obsah ≥ 45 %
(Odkaz na rozsah použití „použití produktu“)
Krystalová struktura kyseliny octové ukazuje, že molekuly jsou vázány do dimerů (také známých jako dimery) vodíkovými vazbami a dimery existují také v plynném stavu při 120 °C. Dimery mají vysokou stabilitu a bylo prokázáno, že karboxylové kyseliny s nízkou molekulovou hmotností, jako je kyselina mravenčí a kyselina octová, existují ve formě dimerů v pevném, kapalném nebo dokonce plynném stavu metodou stanovení molekulové hmotnosti snížením bodu tuhnutí a rentgenovou difrakcí. Když se kyselina octová rozpustí ve vodě, vodíkové vazby mezi dimery se rychle rozpadají. Podobnou dimerizaci vykazují i jiné karboxylové kyseliny.
Společnost EVERBRIGHT® také poskytne přizpůsobené specifikace: obsah/bělost/velikost částic/hodnota pH/barva/způsob balení/specifikace balení a další specifické produkty, které jsou vhodnější pro vaše podmínky použití, a poskytne bezplatné vzorky.
Parametr produktu
64-19-7
231-791-2
60,052
Organická kyselina
1,05 g/cm³
Rozpustný ve vodě
117,9 °C
16,6 °C
Použití produktu
Průmyslové použití
1. Kyselina octová je chemický produkt, jedna z nejdůležitějších organických kyselin. Používá se hlavně k výrobě acetanhydridu, octanu a acetátu celulózy. Polyvinylacetát lze použít k výrobě filmů a lepidel a je také surovinou pro výrobu syntetického vlákna vinylonu. Acetát celulózy se používá k výrobě umělého hedvábí a filmů.
2. kyselina octová tvořená nízkými alkoholy je vynikající rozpouštědlo, které se hojně používá v průmyslu barev. Protože kyselina octová rozpouští většinu organických látek, běžně se používá také jako organické rozpouštědlo (např. pro oxidaci p-xylenu za vzniku kyseliny tereftalové).
3. Kyselina octová se může použít v některých mořicích a leštících roztocích, ve slabě kyselém roztoku jako pufr (například při pozinkování, bezproudém niklování), v elektrolytu pro pololesklé niklování jako přísada, v pasivačním roztoku zinku může kadmium zlepšit spojovací sílu pasivačního filmu a běžně se používá k úpravě pH slabě kyselé lázně.
4. pro výrobu acetátu, jako jsou soli manganu, sodíku, olova, hliníku, zinku, kobaltu a dalších kovů, široce používané jako katalyzátory, přísady do barvení textilií a kožedělného průmyslu; octan olovnatý je barva olověná běloba; tetraacetát olovnatý je organické syntetické činidlo (například tetraacetát olovnatý lze použít jako silné oxidační činidlo, zdroj acetoxykyseliny a pro přípravu organických sloučenin olova atd.).
5. kyselina octová může být také použita jako analytické činidlo, organická syntéza, syntéza pigmentů a léčiv.
Použití v potravinách
V potravinářském průmyslu se kyselina octová používá jako okyselovač, ochucovadlo a vonná látka při výrobě syntetického octa. Kyselina octová se ředí vodou na 4–5 % a přidávají se různé ochucovadla. Chuť je podobná alkoholickému octu, doba výroby je krátká a cena nízká. Jako okyselovací látka se může použít pro směsné koření, přípravu octa, konzerv, želé a sýrů, dle potřeb výroby a vhodného použití. Může být také součástí zesilovače aroma kadidla vína, použité množství je 0,1–0,3 g/kg.
