Tripolyfosfát sodný (STPP)
Detaily produktu
Specifikace poskytnuty
Vysokoteplotní typ I
Nízkoteplotní typ II
Obsah ≥ 85 %/90 %/95 %
Bezvodé látky tripolyfosfátu sodného lze rozdělit na vysokoteplotní typ (I) a nízkoteplotní typ (II).Vodný roztok je slabě alkalický a pH 1% vodného roztoku je 9,7.Ve vodném roztoku se pyrofosforečnan nebo orthofosforečnan postupně hydrolyzuje.Může smíchat kovy alkalických zemin a ionty těžkých kovů pro změkčení kvality vody.Má také schopnosti iontové výměny, které mohou proměnit suspenzi ve vysoce dispergovaný roztok.Hydrolýza typu I je rychlejší než hydrolýza typu II, takže typ II se také nazývá pomalá hydrolýza.Při 417 ° C se typ II přeměňuje na typ I.
Na5P3O10·6H2O je triklinický rovný Angle bílý prizmatický krystal, odolný vůči povětrnostním vlivům, s relativní hustotou 1,786.Bod tání 53℃, rozpustný ve vodě.Produkt se během rekrystalizace rozpadá.I když je uzavřený, může se při pokojové teplotě rozložit na difosforečnan sodný.Při zahřátí na 100 °C se problémem rozkladu stává difosforečnan sodný a protofosforečnan sodný.
Rozdíl je v tom, že délka vazby a úhel vazby obou jsou různé a chemické vlastnosti obou jsou stejné, ale tepelná stabilita a hygroskopičnost typu I jsou vyšší než u typu II.
EVERBRIGHT® také poskytne přizpůsobené ：obsah/bělost/velikost částic/hodnotu PH/barvu/styl balení/balení a další specifické produkty, které jsou vhodnější pro vaše podmínky použití, a poskytne vzorky zdarma.
Parametr produktu
7758-29-4
231-838-7
367,864
Fosfát
1,03 g/ml
rozpustný ve vodě
/
622 ℃
Použití produktu
Denní chemické mytí
Používá se hlavně jako pomocná látka pro syntetický detergent, synergent mýdla a k zabránění vysrážení mýdlového oleje a námrazy.Má silný emulgační účinek na mazací olej a tuk a lze jej použít jako kypřící prostředek.Může zvýšit dekontaminační schopnost pracího prostředku a snížit poškození skvrn na tkanině.Hodnotu PH tlumivého mýdla lze upravit pro zlepšení kvality praní.
Bělidlo/deodorant/antibakteriální činidlo
Může zlepšit bělicí účinek a může odstranit zápach kovových iontů, aby se dal použít v bělícím deodorantu.Může inhibovat růst mikroorganismů, čímž hraje antibakteriální roli.
Činidlo zadržující vodu;Chelatační činidlo;Emulgátor (potravinářský)
Je široce používán v potravinách, často se používá v masných výrobcích, nápojích, mléčných výrobcích, pečivu a dalších potravinách.Například přidání tripolyfosfátu sodného do masných výrobků, jako je šunka a klobása, může zvýšit viskozitu a elasticitu masných výrobků, díky čemuž jsou masné výrobky chutnější.Přidání tripolyfosfátu sodného do džusových nápojů může zvýšit jeho stabilitu a zabránit jeho delaminaci, srážení a dalším jevům.Obecně je hlavní úlohou tripolyfosfátu sodného zvýšit stabilitu, viskozitu a chuť potravin a zlepšit kvalitu a chuť potravin.
① Zvyšte viskozitu: Tripolyfosfát sodný lze kombinovat s molekulami vody za vzniku koloidů, čímž se zvyšuje viskozita potravin a zvyšuje se jejich hustota.
② Stabilita: Tripolyfosfát sodný může být kombinován s proteinem za vzniku stabilního komplexu, čímž se zvyšuje stabilita potravin a zabraňuje stratifikaci a srážení během výroby a skladování.
③ Zlepšete chuť: Tripolyfosfát sodný může zlepšit chuť a strukturu jídla, díky čemuž je jemnější, hladší a bohatší.
④ je jedním z běžně používaných činidel zadržujících vodu při zpracování masa, má silný adhezní účinek, může zabránit odbarvení masných výrobků, poškození, disperzi a má také silný emulgační účinek na tuk.Masné výrobky s přídavkem tripolyfosforečnanu sodného ztrácejí po zahřátí méně vody, hotové výrobky jsou celistvé, mají dobrou barvu, maso je křehké, snadno se krájí a řezná plocha je lesklá.
Úprava změkčování vody
Čištění a změkčování vody: Tripolyfosfát sodný a kovové ionty v roztoku Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+ a další kovové ionty chelatují za vzniku rozpustných chelátů, čímž snižují tvrdost, tak široce používané při čištění a změkčování vody.
