Alginát sodný
Detaily produktu
Specifikace poskytnuty
Bílý nebo světle žlutý prášek
Obsah ≥ 99 %
(Rozsah reference aplikace „použití produktu“)
Alginát sodný je bílý nebo světle žlutý prášek, téměř bez zápachu a chuti.Alginát sodný rozpustný ve vodě, nerozpustný v ethanolu, etheru, chloroformu a dalších organických rozpouštědlech.Rozpouští se ve vodě za vzniku viskózní kapaliny a pH 1% vodného roztoku je 6-8.Při pH=6-9 je viskozita stabilní a při zahřátí na více než 80 °C se viskozita snižuje.Alginát sodný je netoxický, LD50>5000 mg/kg.Vliv chelatačního činidla na vlastnosti roztoku alginátu sodného Chelatační činidlo může komplexovat dvojmocné ionty v systému, takže alginát sodný může být v systému stabilní.
EVERBRIGHT® také poskytne přizpůsobené :obsah/bělost/velikost částic/hodnotu PH/barvu/styl balení/balení a další specifické produkty, které jsou vhodnější pro vaše podmínky použití, a poskytne vzorky zdarma.
Parametr produktu
9005-38-3
231-545-4
398,31668
Přírodní polysacharid
1,59 g/cm³
Rozpustný ve vodě
760 mmHg
119 °C
Použití produktu
Přídavek jídla
Alginát sodný se používá k nahrazení škrobu a želatiny jako stabilizátoru zmrzliny, který může kontrolovat tvorbu ledových krystalů, zlepšit chuť zmrzliny a stabilizovat míchané nápoje, jako je sorbet s cukrovou vodou, ledový šerbet a mražené mléko.Mnoho mléčných výrobků, jako je rafinovaný sýr, šlehačka a suchý sýr, využívá stabilizační účinek alginátu sodného, aby se zabránilo přilepení potravin k obalu, a lze je použít jako dekorativní povlak ke stabilizaci a zabránění popraskání kůrky polevy.
Alginát sodný se používá jako zahušťovadlo do salátové (druh salátové) omáčky, pudingu (druh dezertu) konzervovaných výrobků pro zlepšení stability produktu a snížení úniku kapaliny.
Může být vyrobena do různých gelových potravin, udržovat dobrou koloidní formu, bez prosakování nebo smršťování, vhodná pro mražené potraviny a umělé imitace potravin.Lze jím také zakrýt ovoce, maso, drůbež a produkty z vody jako ochrannou vrstvu, která není v přímém kontaktu se vzduchem a prodlužuje dobu skladování.Může být také použit jako samokoagulační činidlo pro chlebovou polevu, náplň do náplně, potahovou vrstvu pro občerstvení, konzervy a tak dále.Původní forma může být udržována ve vysokých teplotách, mrazu a kyselých médiích.
Může být také vyrobeno z elastického, nepřilnavého, průhledného krystalového želé místo želatiny.
Polygrafický a barvířský průmysl
Alginát sodný se používá jako reaktivní barvicí pasta v tiskařském a barvířském průmyslu, která je lepší než obilný škrob a jiné pasty.Tištěný textilní vzor je jasný, linie jsou jasné, množství barvy je vysoké, barva je jednotná a propustnost a plasticita jsou dobré.Žvýkačka z mořských řas je nejlepší pastou v moderním tiskařském a barvářském průmyslu a byla široce používána při tisku bavlny, vlny, hedvábí, nylonu a dalších tkanin, zejména pro přípravu barvicí tiskové pasty.
Farmaceutický průmysl
Gastrointestinální dvoukontrastní přípravek síranu barnatého typu PS vyrobený z alginátového sulfátového dispergačního činidla má vlastnosti nízké viskozity, jemné velikosti částic, dobré přilnavosti ke stěně a stabilního výkonu.PSS je druh sodíkového diesteru kyseliny alginové, který má antikoagulační funkci, snižuje krevní lipidy a snižuje viskozitu krve.
Použití žvýkačky z mořských řas místo kaučuku a sádry jako dentálního otiskovacího materiálu je nejen levné, snadno ovladatelné, ale také přesnější pro tisk zubů.
Žvýkačka z mořských řas může být také vyrobena z různých dávkových forem hemostatických činidel, včetně hemostatické houby, hemostatické gázy, hemostatického filmu, opařené gázy, sprejového hemostatického činidla atd.